Speisekarte - Eifeler Seehütte

Speisekarte

Frische Miesmuscheln

Miesmuscheln
an einer Sahnesauce mit Weißwein, Kräutern, Wurzelgemüse und etwas Knoblauch	EURO
Als Vorspeise ca. 400g, dazu Ciabatta	7,9
Große Portion ca. 800g, dazu Ciabatta	13,9

Extrakarte

Extra Karte
	EURO
Eifeler Schlachtplatte Kasseler, Mettwurst und gegrillter Schweinebauch, dazu Weinsauerkraut, hausgemachtes Kartoffelpüree und Senf	15,5
Kasseler ...zart und saftig, dazu hausgemachtes Wirsinggemüse in einer Speck-Sahnesauce, dazu Kartoffelpüree und Senf	14
Hirschedelgulasch in einer kräftigen Rotweinsauce, mit winterlichen Gewürzen verfeinert, dazu Butterspätzle und Apfelzimt-Rotkohl	18

Vorspeisen & Suppen

Vorspeisen und Suppen
	EURO
Gebackener Ziegenkäse mit Ahornsirup und Walnüssen, dazu Blattsalate an einem Orangen-Balsamiko-Dressing	8
Möhrencremesuppe mit Chili und Ingwer verfeinert und gebratenen Scampis	6
Toskanische Tomatensuppe pikant gewürzt, mit Chili verfeinert und einer Sahnehaube mit Blaumohn	4,9
Bruschetta „Classico“ Ciabatta mit Tomate, Olivenöl und Knoblauch	5,5
Knoblauchbaguette aus dem Ofen, mit frischer Gartenkresse	4
Scampipfännchen Scampis in einer Sauce mit Knoblauch, Kräutern, Sahne und Weißwein, im Ofen mit etwas Käse überbacken	8
Gratinierte Weinbergschnecken mit Knoblauch, Kräutern, Creme Fraiche und Weißwein verfeinert, im Ofen überbacken	8
Gravad Lachs auf einem Reibekuchen mit einer Senf-Dillsauce, an frischen Blattsalaten der Saison	8
Gemischter Salatteller verschiedene Salate und Blattsalate der Saison, mit einem Essig-Öl und Joghurtdressing	5,5

Salate

Salate
	EURO
Salatteller „Pollo“ Frische Blattsalate der Saison, bunt garniert, mit einem Essig/Öl und Joghurtdressing, dazu gebratene Putenstreifen und ein Sweet-Chilidip	14
Salatteller „Salmone“ Frische Blattsalate der Saison, bunt garniert, mit einem Essig-Öl und Joghurt-Dressing, dazu Gravad Lachs	14,5
Salatteller „Argentina“ Frische Blattsalate der Saison, bunt garniert, mit einem Essig/Öl und Joghurtdressing, dazu gebratene argentinische Roastbeefstreifen	15

Vegetarische Gerichte

vegetarisch/ ohne Fleisch

vegetarisch
	EURO
Gemüse & Gratin Kartoffelgratin mit Sahne und Knoblauch, dazu verschiedene Gemüsesorten	12,5
Gemüsepfanne verschiedene Gemüsesorten mit etwas Sauce á la Hollandaise, dazu eine Kartoffel gefüllt mit Kräuterquark	13,5
Überbackene Spätzle mit frischen Champignons in einer Rahmsauce, Sauce á la Hollandaise, Lauch, Möhren und Käse, dazu ein Salatteller	13,5
Frische Blattsalate der Saison, bunt garniert, mit einem Joghurtdressing, dazu eine Kartoffel gefüllt mit Kräuterquark	12

Vegetarische Schnitzel aus Soja und Weizen...

vegetarisch
	EURO
... mit Ananas, Pfirsich und Sauce á la Hollandaise, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	16,5
... mit Champignonrahmsauce, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	16,5
... mit einer Gorgonzolasauce, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	16,5
... mit einer pikanter Zigeunersauce, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	16,5

Hauptgerichte

Hauptgerichte
	EURO
Hüttenpfanne Schweinefilets auf Butterspätzle, mit frischen Rahmchampignons, Sauce á la Hollandaise und Käse überbacken, in der Pfanne serviert	18,5
Kräuterlendchen Schweinefilets mit frischen Kräutern verfeinert, dazu verschiedene Gemüsesorten, Kartoffelgratin und eine hausgemachte Kräuterbutter	18
Argentinisches Rumpsteak "Kräuterbutter"(ca. 220g) mit hausgemachter Kräuterbutter, eine Kartoffel gefüllt mit Kräuterquark, dazu ein Salatteller	22
Argentinisches Rumpsteak „Gorgonzola“(ca. 220g) an einer Gorgonzolasauce, dazu ein Kartoffelgratin und verschiedene Gemüsesorten	23
Argentinisches Rumpsteak „Zwiebeln“(ca. 220g) mit gebratenen Zwiebeln, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	22,5
Grillpfanne Gegrilltes Rumpsteak, Schweinefilet und Putenbrust an einer Champignonrahmsauce, dazu eine Kartoffel gefüllt mit Kräuterquark und verschiedene Gemüsesorten	20
Putensteaks "Kräuterbutter“ mit hausgemachter Kräuterbutter, ein Salatteller und eine Kartoffel gefüllt mit Kräuterquark	16,5
Putensteaks mit gebratenen Zwiebeln dazu Kartoffelecken mit Kräuterdip und ein Salatteller	16
Winzersülze Schweinesülze in feinem Weißweinaspik, mit einer selbstgemachten Remouladensauce, Zwiebelringen und Kartoffelecken, dazu eine Salatgarnitur	14
Frische Lachsfilets mit Olivenöl und Kräutern der Provence verfeinert, schonend im Dampf gegart, auf Tagliatelle mit Broccoli, dazu eine Zitronen-Hummersauce	19
Forelle gebraten, mit Kräutern, Zitrone und Sahnemeerrettich, eine Kartoffel gefüllt mit Kräuterquark, dazu ein Salatteller	17
Ananasschnitzel Paniertes Schweinerückenschnitzel mit Ananas, Pfirsich, Sauce Hollandaise, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	16,5
Rahmschnitzel mit Champignons Paniertes Schweinerückenschnitzel mit frischen Rahmchampignons, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	16,5
Zigeunerschnitzel Paniertes Schweinerückenschnitzel mit einer original, pikanten Paprikasauce, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	16,5
Gorgonzolaschnitzel Paniertes Schweinerückenschnitzel mit einer Gorgonzolasauce, dazu ein Salatteller und Pommes Frites	16,5

Dessert

Dessert
	EURO
Panna Cotta Sahne-Vanillecreme mit Karamellsauce und frischen Früchten	5,9
Crêpes gefüllt mit heißen Waldbeeren und einem Bällchen Vanilleeis	5,9
Crêpes gefüllt mit Nussnougatcreme und einem Bällchen Vanilleeis	5,9
Rote Grütze mit Vanilleeis und etwas Sahne	4,5

Eisbecher

Eiskarte
	EURO
Hüttenzauber Vanilleeis mit heißen Rotwein-Punschpflaumen und Sahne	6
Amarenabecher Vanilleeis mit Amarenakirschen, Sirup und Sahne	6
Krokantbecher Vanille- und Schokoladeneis mit Krokantstreusel, Kaffeelikör und Sahne	5,5
Schokoladenbecher Stracciatella- und Schokoladeneis mit Schokoladensauce und Sahne	5,5
Walnussbecher Walnusseis mit Karamellsauce gehackten Walnüssen und Sahne	6
Wintertraum Schokoladen- und Vanilleeis mit Eierlikör und Krokantsahne	6
Kirschbecher Vanilleeis mit heißen Zimt-Vanille-Kirschen und Sahne	6
Waldbeerbecher Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und etwas Sahne	6
Amarettobecher Stracciatella und Schokoladeneis, Amarettinis, Amarettolikör und Sahne	5,5
Eiscafé Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne	4,5
Eisschokolade Kalte Schokolade mit Schokoladeneis und Sahne	4,5
Gemischtes Eis mit Sahne 3 Kugeln	3,5

Alle Angaben ohne Gewähr